91porn vip 椰香玄米太妃糖—嘎嘣脆!香邋遢了!
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共享一款可口的低糖版太妃糖的作念法。太妃糖在私房齐是120元以上起步。其实作念法浮浅,便是熬糖费点时期,掌执好熬糖的温度就能作念奏效。这款玄米、椰子脆搭配巴旦木的太妃糖,椰香浓郁,口感又香又脆又酥,香邋遢了!
椰香玄米太妃糖用料黄油 120克淡奶油 245克白砂糖 85克海藻糖 75克水怡 100-140克盐 1克咖啡(可不加) 4克巴旦木(100度保温) 160克玄米 100克椰子脆片 50克椰香玄米太妃糖的作念法重要1、准备好材料,把除坚果除外的材料一说念倒入不粘锅中。
国产三级重要2、巴旦木提前放烤箱100度保温
重要3、前期用1800W中火熬糖
重要4、全程不断地搅动,颜料会越熬越深。熬糖的时期比拟长,要有耐烦哦!
重要5、熬至铲子刮锅底,糖浆回流慢转文火800W陆续熬。熬制经过中络续的测试糖浆回流情景,浓稠后回流慢立即转小火。(糖变浓稠后大火不可熬时期太长)
重要6、糖浆越熬越浓稠,加了咖啡的糖浆颜料会更深,不断地搅动。
重要7、锅边挂上温度计便捷测试温度
重要8、熬到150度就不错关火了,莫得温度计锅边放一碗凉水,挑少量糖放进去,手捏一下嘎嘣脆的情景就不错了,多测试几次不要炒过了。
重要9、倒入保温好的巴旦木。
重要10、再倒入玄米和椰子脆片
重要11、翻拌均匀
重要12、倒入不粘烤盘中按压整形(莫得不粘烤盘垫油纸)
重要13、常温晾6分钟傍边,不烫手就不错切了。提防一定不要放凉,凉了切会碎。
重要14、晾凉后再吃,嘎嘣脆!玄米和椰子脆搭配巴旦木太香啦!
椰香玄米太妃糖的烹调妙技1、太妃糖熬糖经过中91porn vip,温度这一步相称伏击。火力不要或高或低常常的调温,最初太大冷热瓜代会出油。 2、几款太妃糖的配方参考一下 玄米太妃糖: 淡奶油245g、海藻糖75g、白砂糖85g、水怡100-140g、盐1g、黄油120g、咖啡粉4克、玄米250g 巴旦木太妃糖: 淡奶油245g、海藻糖75g、白砂糖85g、水怡 100-140g、盐1g、黄油120g、咖啡粉4g、巴旦木320g (100度保温) 椰香玄米酥: 淡奶油245g、海藻糖75g、白砂糖85g、水怡 100-140g、盐1g、黄油120 g、咖啡粉4克 玄米180g、椰子脆片70g